Valeur nutritive + -
Image PASTRAMI DE PORC ARTISANAL

description

Le pastrami de porc est un produit unique en son genre. Fabriqué à partir de la pointe de surlonge de porc, il possède un très haut taux de protéines (20 %) grâce à son faible taux d’injection de saumure.

Ingrédients

Porc, sel, cassonade, phosphate de sodium, sucre, épices, érythorbate de sodium, ail en poudre, nitrite de sodium, dextrose, gélatine.

Durée de conservation

Ce produit peut se conserver 30 jours suite à sa cuisson.

formats

Bloc (environ 3 kg)

Tranché sous vide (6-­8 tranches)

Tranché sous vide étiqueté